Préparer le levain en mélangeant la levure avec 125 g de farine et 2 cuillerées à soupe d'eau; malaxer avec les mains et laisser reposer à ...

Versez la farine dans une terrine, ajoutez le sucre et le sel, mélangez, incorporez les oeufs battus, le beurre en crème, 3 cuillerées d'huile et ...

Découper un poulet. Faire un bouillon avec la carcasse, 2 poireaux, thym, persil, laurier, 5 oignons frais, 5 carottes, ail, les feuilles de 2 ...

Pelez les pêches. Coupez-les en deux et retirez-en le noyau. Faites-les pocher dans du sirop (le sucre et un verre d'eau) et laissez-les refroidir ...

Pour 6 personnes: 1 lapin, 50 g de beurre, 2 dl d'huile, 250 g de noix pelées, 1 foie de lapin, 150 g de concentré de tomate, 1 bouteille de vin ...

Faites dessaler le haddock pendant 30 mn à l'eau fraîche, puis émiettez-le. Nettoyez les poivrons et coupez-les en morceaux, pelez et épépinez ...

Pour 6 à 8 personnes: 30 petites madeleines (vendues en vrac en sachet), 200 g de chocolat, 1 c à soupe d'eau, 75 g de sucre, semoule, 50 g de ...

Pour 4 personnes: Couper en fines rondelles 2 petits concombres et 6 petits oignons nouveaux préalablement pelés. Faire griller une tranche de ...

Faites un coulis épais avec 750 g de tomates pelées (en boîte), 2 oignons et 2 gousses d'ail hachées, un bouquet garni, sel et poivre. D'autre ...

Pour 4 personnes : 4 tranches épaisses de jambon 1 kilo et demi d'épinards 4 oeufs durs 50 g de beurre 50 g de farine 1 litre de lait 150 g ...